Op 16 oktober is het Wereldvoedseldag (World Food Day). Het is daarom ook niet zo gek om stil te staan bij Kweekvlees. Sowieso is deze innovatie interessant omdat het op het punt staat de voedselindustrie te transformeren. Onderzoek wijst uit dat deze markt jaarlijks met 16% groeit en een geschatte waarde van $1,7 miljard zal hebben in 2030. Is dit dé gouden kans op de duurzame arbeidsmarkt?
Impact
Naast de ecologische voordelen biedt Kweekvlees een oplossing voor de voedselzekerheid. Zeker bij een groeiende wereldbevolking. Het kan namelijk bij grootschalige uitrol op efficiënte wijze voedzame eiwitten produceren, zonder een extra belasting te leggen op landbouwgrond en water.
Innovatie
Naast de voedselzekerheid biedt Kweekvlees een breed scala aan mogelijkheden voor professionals. Denk aan onderzoek-, productie- en duurzame technologische kansen. Het creëert nieuwe functies: van biotechnologen tot productontwikkelaars. Deze specialistische werknemers zijn nu nog schaars en het kan nog even duren voordat deze schaarste is opgelost. Is dit een nieuwe gouden kans?
Actueel
Wil je op de hoogte blijven van actueel duurzaam nieuws, groene innovaties, tips en meer? Volg dan hét duurzaamheidsplatform van Nederland en schrijf je dan hieronder in voor de Nieuwsbrief. Wil je direct beginnen met impact maken? Ontdek dan hoe je dit het beste kan doen als:
> als werkgever
> als professional
